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冷庫（食品）行業(yè)

我國作為農(nóng)業(yè)大國,，各類農(nóng)產(chǎn)品包括糧食、果蔬,、肉類,、水產(chǎn)品等產(chǎn)品產(chǎn)量一直居于地位,。降低農(nóng)產(chǎn)品的損耗率，質(zhì)量安全顯的至關(guān)重要,。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展對我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要,，而農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展很大程度上取決于冷鏈物流行業(yè)發(fā)展的進(jìn)程。冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展需要相關(guān)的冷鏈裝備與之相配套和推進(jìn),。

冷鏈物流泛指冷藏冷凍類產(chǎn)品在生產(chǎn),、貯藏運輸,、銷售，到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,，以產(chǎn)品質(zhì)量,，減少產(chǎn)品損耗的一項系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的,，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程,。冷鏈裝備是從供應(yīng)鏈的角度來定義,。各類產(chǎn)品有其獨特性，產(chǎn)品的供應(yīng)鏈也具有獨特性,。冷凍類產(chǎn)品,，由于產(chǎn)品要求所處的環(huán)境通常為低溫或低濕共同特性，所以稱為冷凍產(chǎn)品,，冷凍產(chǎn)品的供應(yīng)鏈稱為冷鏈,；用于制造低溫、低濕環(huán)境的各類設(shè)備,，稱為冷鏈裝,。

根據(jù)發(fā)改委的數(shù)據(jù)顯示，截止到2010年6月,，全國有冷藏庫近2萬座,，冷庫總?cè)萘?80萬噸，其中冷卻物冷藏量140萬噸,，凍結(jié)物冷藏量740萬噸,；機(jī)械冷藏列車1910輛，機(jī)械冷藏汽車20000輛,，冷藏船噸位10萬噸,，年集裝箱生產(chǎn)能力100萬標(biāo)準(zhǔn)箱。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流規(guī)劃中提出,，2010-2015年,，推動全社會通過改造、擴(kuò)建和新建,，增加冷庫庫容1000萬噸,，屆時我國冷庫容積將達(dá)到1880萬噸。據(jù)此計算,，冷庫庫容的年均復(fù)合增長率在13.5%,。

其它行業(yè)等

產(chǎn)品使用范圍較廣，涉及到需要冷卻項目的各個行業(yè),。